Ένα πολύ όμορφο
πορτοκαλοκεχριμπαρένιο ύφασμα το σώμα της, ντύνει με τον καλύτερο τρόπο το εξίσου πολύ όμορφο κολονάτο ποτήρι της … Χρώμα γνώριμο εξάλλου για την πλειοψηφία των quadruples …
Λευκός ο αφρός της, συνεκτικός και δυναμικός μέχρι τέλους, αφού δεν θα πάψει να συντροφεύει το ποτήρι και τα τοιχώματά του με ένα πέπλο μισού εκατοστού μέχρι και την τελευταία γουλιά …
Άρωμα: γλυκό, ζεστό και ασφαλώς αλκοολικό το άρωμα της. Malts, μαγιά, φρούτα (μήλο, δαμάσκηνο ίσως), καραμέλα διακρίνονται πιο άμεσα, ενώ στην πορεία η αίσθηση του αλκοόλ γίνεται αντιληπτή ακόμη πιο έντονα … Πιθανολογώ και την ύπαρξη μπαχαρικών, αλλά ως συνήθως στις quadruples τα καρυκεύματα είναι σαφώς πιο διακριτικά και καλύτερα κρυμμένα εν συγκρίσει με τις triples όπου τα αντιλαμβάνεσαι άμεσα …
Γεύση: γλυκιά στο σύνολό της και φρουτώδης. Η αίσθηση της μαγιάς φαίνεται να διαπερνάει μόνιμα το όλο σκηνικό μαζί με ζάχαρη, σταφίδα και φρούτα. Καλά ισορροπημένα τα περάσματα των malts, ενώ κι εδώ το αλκοόλ δείχνει τα δόντια του με στιγμιαία τσιμπήματα που θα έχουν δυναμικότερη παρουσία στο τελείωμα ..
Επίγευση: το ίδιο γλυκό, φρουτένιο και ασφαλώς αλκοολικό το finale, σε μια αίσθηση μέτριας διάρκειας … που όμως σε ξεγελάει, αφού πάνω που πάνε να σβήσουν τα πάντα, επανέρχονται από το πουθενά διακριτικά μουδιάσματα της πικράδας του λυκίσκου και του αλκοόλ για να μπαλαντζάρουν με εξαιρετικό τρόπο την όλη συνταγή …
Σώμα γεμάτο θα έλεγα, κολλώδες κατά τις περιπτώσεις που η γουλιά θα είναι πιο βαρβάτη, με την γενικότερη αίσθηση της γλύκας, της ζάχαρης και του αλκοόλ να μένουν στα χείλη, στον ουρανίσκο και στα δόντια …
Στο μπουκάλι προτείνεται να σερβιριστεί μεταξύ 8-10 βαθμών Κελσίου, αλλά αν την αφήσετα ακόμη παραπάνω θα αποζημιωθείτε ακόμη περισσότερο ..Δυνατή πράγματι η συγκεκριμένη συνταγή του ζυθοποιού των Erthels … καλά ισορροπημένη, με όλα τα γνώριμα χαρακτηριστικά που οφείλει να έχει μια quadrupel που σέβεται το όνομα της … Βαθμολογία: 8,25Συγχαρητήρια για μια ακόμη φορά στα Erthels και ασφαλώς στους δημιουργούς τους: την
Hildegard και τον Bas Van Ostaden, που από το 2000 κοσμούν τον υπέροχο κόσμο των Βέλγικων ετικετών με μια ακόμη άκρως ποιοτική σειρά …
Έχοντας δοκιμάσει τρεις πλέον ετικέτες της Urthel θα πω ότι η tripel είναι αυτή που θεωρώ ως την πιο πετυχημένη συνταγή τους …Θυμίζω απλά πως η Ζυθοποιία Leyerths ,αφού χρησιμοποίησε για κάποιο χρονικό διάστημα τις εγκαταστάσεις τις Van Steenberge για την παραγωγή της, ζυθοποιεί πλέον στις εγκαταστάσεις του Koningshoeven της Ολλανδίας και της La trappe από το 2006.
Όλες τις πληροφορίες, σχόλια αλλά και τις παρουσιάσεις της Urthel Hibernus Quentum και Urthel Hop-it μπορείτε να τις απολαύσετε δια χειρός Chalice …
εδώ ακριβώςΤέλος
να ευχαριστήσω το φιλαράκι μου
panagiof για την ευγενική χορηγία – δάνειο του πανέμορφου ποτηριού της Urthel για τις ανάγκες της φωτογράφησης, μιας και το δικό μου δυστυχώς είχε την ατυχία να απογειωθεί σώο και αβλαβές από τις Βρυξέλλες, αλλά να προσγειωθεί κομματιασμένο στη Θεσσαλονίκη …
Στην υγειά σας φίλες και φίλοι … Και υπομονή …
Σε μια δεκαετία η χώρα θα βγει από την οικονομική κρίση και θα μπει …
ΦΥΛΑΚΗ …
Οπότε ...
ας το διασκεδάσουμε όπως κάνουν τα αγαπητά μας Erthels ... 
... και μήπως το σώμα της ήταν τελικά πορτοκαλομπορντοροδοκόκκινο
(και με το δίκιο του φυσικά!!!... κακό του κεφαλιού του και της βιτρίνας του θα κάνει
) 
να κρατάει το ποτήρι 
