|
Γράφει ο Μίχος | 6 Μαΐου 2010 Για το all4beer.com
 Birra a Roma ?
Το να πλέξει κάποιος το εγκώμιο της Αιώνιας Πόλης, της Ρώμης ... είναι κάτι που προσωπικά το θεωρώ ένα πολύ δύσκολο εγχείρημα, αφού κινδυνεύει άμεσα να φανεί πολύ λίγος και πολύ μικρός μπροστά στο Μεγαλείο της, ακόμα κι αν χρησιμοποιήσει τα καλύτερα και δυνατότερα εκφραστικά μέσα ...
Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να υμνήσεις αυτήν την πόλη, παρά μόνο αν την επισκεφτείς και καταφέρεις έστω και για λίγες στιγμές να αναβιώσεις και να ζωντανέψεις μέσα στο μυαλό και την καρδιά σου όλο αυτό το υπέρλαμπρο παρελθόν της ...
Αποφεύγοντας λοιπόν να γίνω γραφικός και να υποπέσω σε ένα κοινότυπο σφάλμα προσπαθώντας με λόγια να περιγράψω αυτό που πραγματικά συμβαίνει εδώ και αιώνες στην ιστορική αυτή πόλη... θα προχωρήσω ευθύς αμέσως στην περιήγήση σας -μέσα από το φακό των ματιών μου- όλης της ε-μπυρικής κατάστασης που συνάντησα αναπάντεχα μέσα στις 3 αυτές μέρες που επένδυσα (και όχι απλώς ξόδεψα) στην ένδοξη αυτή ευρωπαϊκή πρωτεύουσα.
Γενικότερα θα λέγαμε πως η μπύρα στην Ιταλία κινείται σε δυο επίπεδα:
Στο πρώτο και μεγαλύτερο ασφαλώς κομμάτι έχουμε να κάνουμε με τις μπύρες μαζικής παραγωγής-κατανάλωσης που στεγάζονται κάτω από τα μεγάλα παγκόσμια brands. Πράγμα λογικό άλλωστε, μιας και το φαινόμενο αυτό παρατηρείται σε όλες τις χώρες του κόσμου, πόσο μάλλον σε μια πόλη όπως η Ρώμη που καθημερινά περπατάνε στους δρόμους της χιλιάδες τουρίστες.
Birra Moretti (σε όλες τις εκδόσεις της), Peroni (το ίδιο), Duff, Heineken, Miller, Ceres ( από το Arhus της Δανίας) και άλλες πολλές μαζικής κατανάλωσης που βλέπουμε συχνότατα και στη χώρα μας.
Τις ετικέτες αυτές τις συναντάει κάποιος οπουδήποτε μέσα στη Ρώμη. Από μια απλή καντίνα ή pavezzi (περίπτερο) μέχρι στα καφέ, καφέ μπαρ, beer-bars, σουπερμάρκετς, φαστφουντάδικα κοκ.
Περιττό ασφαλώς να αναφέρω πως πρόκειται για τις γνωστές νερόμπυρες που όλοι έχουμε δοκιμάσει παρόμοιες πολλάκις και που στόχο έχουν κυρίως τους τουρίστες και κατόπιν μια μεγάλη μερίδα ντόπιων κατοίκων.
Δε θα σταθώ περισσότερο εδώ, απλά θα αναφέρω πως για μια ακόμη φορά η μόνη μπύρα που ξεφεύγει και μάλιστα κατά πολύ από όλες τις υπόλοιπες είναι η Birra Moretti Rossa. Στο παρελθόν και κατά τις προηγούμενες επισκέψεις μου στην Ιταλία την είχα δοκιμάσει και είχα πολύ καλές εντυπώσεις. Ασφαλώς το ίδιο συνέβη και τώρα. Μάλιστα την ξαναβρήκα σε draught και ασφαλώς άρπαξα την ευκαιρία και την ξαναδοκίμασα. Επαναλαμβάνω ότι είναι μια μπύρα αντικειμενικά ποιοτική και με εκπλήσσει το γεγονός ότι οι υπόλοιπες της σειράς Moretti είναι για κλάματα.
Μέσα στο παραπάνω επίπεδο θα συγκαταλέξω και κάποιες άλλες μπύρες που μπορούσε να βρει κάποιος σε κάποια γουστόζικα καφέ μπαρς ή φαγάδικα. Έτσι ετικέτες όπως οι Franziskaner, Paulaner, Erdinger, Guinness, Becks υπήρχαν σε πολλά σημεία στην πόλη και ειδικότερα στα μαγαζιά που ήταν μπροστά σε σημεία κράχτες για τους τουρίστες (Πάνθεον, Piazza Navona, Piazza Venezzia, Piazza di Spagna, Fontana di Trevi κτλ). Το άσχημο ήταν πως τις μπύρες αυτές τις περισσότερες φορές τις έβρισκες μάλλον σε τσιμπημένες τιμές.
Με αφορμή το παραπάνω θα ήθελα να αναφέρω πως γενικότερα τόσο στο ποτό όσο και στο φαγητό οι τιμές ήταν ακριβές, αλλά μόνον μπροστά στα πολύ τουριστικά σημεία. Αν κάποιος έμπαινε στον κόπο να προχωρήσει 50 μέτρα πιο κάτω ή να μπει σε κάποιο από τα στενά εκεί γύρω, θα έτρωγε και θα έπινε τα ίδια πράγματα μισοτιμής και σε πολύ πιο όμορφο περιβάλλον.
Στο δεύτερο επίπεδο τώρα θα ασχοληθούμε με τις «δυνατές» ετικέτες και τα μπυροπόστα στη Ρώμη που είχαν στη γκάμα τους μεγάλη επιλογή ποιοτικών ετικετών από Βέλγιο, Γερμανία, Δανία, Αμερική κτλ. Θα ήταν παράλογο ασφαλώς να μην υπήρχαν και τέτοια μαγαζιά σε μια πόλη σαν τη Ρώμη .
Διασκορπισμένες σε πολλά σημεία της πόλης υπήρχαν πολλές και ποιοτικές μπυραρίες ή beer bars που κάποιος μπορούσε να απολαύσει εξαιρετικές ετικέτες σε βαρέλι ή μπουκάλι και μάλιστα σε πολύ καλές τιμές (σαφώς καλύτερες από την Αθήνα). Οι Ιρλανδικές-Αγγλικές pubs είχαν και αυτές ένα μεγάλο μερίδιο στο ευρύτερο κέντρο της Ρώμης.
Με μια πληθώρα ποιοτικότατων μπυροπόστων , είναι λογικό η Ρώμη να θεωρείται πλέον διεθνώς ως ένας πολύ ισχυρός μπυρο-προορισμός ... Αν συνεξετάσει μάλιστα κάποιος και την τεράστια άνθηση που συναντάμε τα τελευταία χρόνια στο χώρο των μικροζυθοποιιών, ασφαλώς δε θα μπορούσε παρά να συμφωνήσει με την παραπάνω άποψη.
Ενδεικτικά παρακάτω αναφέρω κάποια δυνατά σημεία της Αιώνιας Πόλης που θα μπορούσε ένας λάτρης της μπύρας να επισκεφτεί σε ένα μελλοντικό του ταξίδι στη γειτονική χώρα :
Ma che siete venuti a fà ??
Via di Benedetta 25 - Trastevere
Roma, Italia 00153
3805074938 / 0697275218
Bir & Fud
Via di Benedetta 23 - Trastevere
Roma, Italia
Brasserie 4:20 Via Portuense 82, Portaportese Τrastevere
Roma, Italy
(06) 583 10737
Serpente Pub Via dei Marsi 21/23 , 00185 Roma, 39 3498677650
|
